Kupastuntas.co, Lampung Barat - Dalam rangka meningkatkan kualitas dan mutu kopi, Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) kabupaten Lampung Barat (Lambar) menggelar lomba cita rasa kopi yang akan mulai dibuka dari tanggal 15 April-15 Juni 2019.

Kabid Perkebunan Disbunnak Lambar, Sumarlin ketika dikonfirmasi di ruang mengatakan  dalam lomba cita rasa kopi ini, pihaknya bekerja sama dengan Coffee Lab 5758 Bandung.

"Kegiatan ini untuk masyarakat umum dan khusus bagi masyarakat Lampung Barat, dengan jenis Kopi Green Bean Robusta Liwa non Luwak. Jadi nanti sistemnya peserta mengirimkan sampel Kopi Green Bean atau biji kopi mentah ke Coffee Lab 5758 Bandung secara langsung, jadi tidak melalui dinas," kata Sumarlin, Kamis (11/04).

Dijelaskan Sumarlin, masing-masing peserta mengirimkan sampel sebanyak 2 Kg dan harus memiliki stok minimal 60Kg kopi yang sama dengan sampel, dan itu dibuktikan dengan surat pernyataan tertulis bermaterai.

Sedangkan tujuan dilakukannya kompetisi ini lanjut Sumarlin yaitu selain untuk mendukung pemantapan dan pengembangan kopi robusta Lambar untuk pasar ekspor dan domestik juga mendorong lahirnya kopi-kopi yang berkualitas dan bercita rasa baik.

"Kopi Lambar seperti yang ada di daerah kecamatan Batu Brak, Belalu dan Padang Cahya kecamatan Balik Bukit, mempunyai kelebihan cita rasa yang khas dengan catatan proses pasca panennya bagus dan sesuai SOP, contohnya tidak menjemur di tanah, petik merah dan jangan sampai dia berjamur, karena jika kopi belum kering sudah disimpan bisa menyebabkan kopi berjamur," jelas Sumarlin.

Ditanya terkait hadiah, Sumarlin menjelaskan juara 1, 2, dan 3 akan mendapat serifikat dan uang tunai. Sedangkan peserta yang masuk 10 besar direncanakan akan diikut sertakan dalam pasar lelang kopi tingkat nasional.

"Jadi nanti kita hanya akan mengambil 40 sampel fisik terbaik yang akan dilanjutkan dengan uji cita rasa, dan 40 peserta ini juga akan kita ganti ongkos kirimnya. Sedangkan untuk juara 1 mendapatkan hadiah uang sebesar Rp3 juta, juara 2 Rp2 juta, dan juara 3 Rp 1juta. Para juara ini nantinya akan kita umumkan pada festival kopi Lambar yang rencanaya akan di gelar bulan Juli 2019 di kampung kopi, Pekon Rigis Jaya, kecamatan Air Hitam," pungkasnya. (Iwan)